Légumes Glacés

Plat d'accompagnement

0-30 min

Moderne

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Ingrédients

  • 80 g de Brocoli
  • 500 g de petites pommes de terre coupées en deux
  • 150 g de petites carottes Bio
  • 3 cuillères à soupe de beurre doux
  • 6 cuillères à soupe de moutarde au miel Maille
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym ciselées

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Ce plat d’accompagnement élégant allie simplicité et raffinement. La saveur riche de la moutarde Maille au miel sublime les pommes de terre rôties et les légumes parfaitement glacés. Idéal à servir avec de la viande, du poisson ou un plat principal végétarien, il est également délicieux seul pour un repas léger et savoureux.

Préparation

Étape 1

Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre, 1 cuillère à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe de moutarde au miel Maille.

Étape 2

Assaisonner à votre convenance, saupoudrer des feuilles de thym et mettre au four à 180°C pendant 30 minutes.

Étape 3

Dans une grande poêle, mettre le restant de beurre, les brocolis, les carottes et remuer jusqu’à que l’ensemble se colore, ensuite ajouter ¼ de verre d’eau et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Étape 4

Ajouter la moutarde au miel Maille et remuer à nouveau jusqu’à ce que l’ensemble soit glacé de manière homogène et que toute l’eau se soit évaporée.

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